STEP1、香菇，培根切成小块备用。小葱切段。

STEP2、嫩豆腐滤去水分后用勺子搅碎，打入一个鸡蛋，加少许盐，加入小葱，搅拌均匀。

STEP3、准备好容器。底下铺一层香菇，加一层豆腐碎，再一层香菇，一层豆腐碎，最上面放培根。

STEP4、滴上少许橄榄油，撒上胡椒粉和罗勒。放入预热好的烤箱，200度，15到20分钟。