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热菜家常菜

南瓜籽酥饼

2022-03-19 10:41:07

1.南瓜籽仁160烤8分钟即可,中间翻拌一次。烤!2.切块一定放凉再切,然容易切碎!

配料表:

  • 低筋面粉 (140克(饼底))
  • 全蛋液 (15克(饼底))
  • 黄油 (70克(饼底))
  • 盐 (2克(饼底))
  • 细砂糖 (40克(饼底))
  • 南瓜籽仁 (100克(南瓜籽馅))
  • 细砂糖 (50克(南瓜籽馅))
  • 黄油 (20克(南瓜籽馅))
  • 低筋面粉 (15克(南瓜籽馅))
  • 全蛋液 (15克(南瓜籽馅))

详细做法:

STEP1、室温软化黄油70克

南瓜籽酥饼

STEP2、软化好的黄油70克加细砂糖40克和盐2克打发

南瓜籽酥饼

STEP3、加入蛋液15克

南瓜籽酥饼

STEP4、稍微打发

南瓜籽酥饼

STEP5、加入低筋面粉整理成一厘米左右的方形厚饼,放入烤箱中层170度,15分钟左右

南瓜籽酥饼

STEP6、烤至微黄

南瓜籽酥饼

STEP7、制作南瓜籽馅:黄油20细砂糖50黄油,细砂糖稍。放凉后全蛋液15和低筋面粉15拌匀。然后放入烤熟的南瓜籽仁100拌匀。

南瓜籽酥饼

STEP8、将南瓜籽馅平铺在饼底上,放入烤箱中层170度15分钟左右。

南瓜籽酥饼

STEP9、晾凉切成小块。

南瓜籽酥饼

STEP10、完成!享用美味吧!

南瓜籽酥饼


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