STEP1、香茹，虾仁切丁备用，尽量小一点，小青瓜切片，九层塔摘下叶子

STEP2、先爆香蒜泥，加入香茹丁和虾仁，煸出香味后加入适量料酒和蚝油，翻炒成香茹酱

STEP3、图为炒好的香茹酱

STEP4、锅里加油，放入小青瓜翻炒10秒左右，加入一勺香茹酱，翻炒片刻

STEP5、放入九层塔叶子，加少许盐调味，翻炒片刻即可

STEP6、建议炒到人8-9分熟就好，保持青脆爽口！不要炒到小青瓜完全软软的，口感没那么好

STEP7、最后可以撒点松仁