配料表:
详细做法:
STEP1、准备材料
STEP2、工具:一次性手套,不锈钢盆x2,电子秤,过筛网,搅拌棒,硅胶刀
STEP3、过筛干料(低粉、椰子粉)
STEP4、过筛
STEP5、过筛状态
STEP6、搅拌均匀
STEP7、称干料
STEP8、称湿料:素黄油、糖、盐、椰浆
STEP9、称好
STEP10、干湿两盆
STEP11、等油糖盐椰浆,混合好后加入干料。
STEP12、干湿混合
STEP13、混合均匀
STEP14、搅拌
STEP15、一定程度后,可以带上手套开始揉油团。
STEP16、继续
STEP17、完全融合
STEP18、圆圆
STEP19、分成两个
STEP20、搓条
STEP21、如图
STEP22、另外一个圆加果蔬粉(甜菜根、抹茶、可可等)
STEP23、颜色深浅可自调
STEP24、同样,混合好后,搓成条
STEP25、把两色条条交叉然后用勺子或冰淇淋勺一点点刮。
STEP26、这样刮出来的纹路如大理石纹
STEP27、刮满后用手轻轻压平
STEP28、出球
STEP29、一个个
STEP30、同样可以做不同口味
STEP31、巧克力
STEP32、巧克力、抹茶、甜菜根
STEP33、箱提前10分钟预热上下火170度,先10分钟,把上火调低到160度10分钟。
STEP34、出炉
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