热菜家常菜
无油红豆/葡萄干全麦酵母司康
加了高粉，也可以全部全麦粉，我两种都试过，加了高粉，当然，全部高粉就更松软白胖了。酸奶和粉量因不同面粉吸水程度不同，视成团情况酌情增减。
配料表：
- 高筋粉 （60克）
- 全麦粉 （80克）
- 鸡蛋 （1个）
- 酵母 （3克）
- 酸奶 （100g（一杯））
- 葡萄干 （适量）
- 红豆 （适量）
详细做法：
STEP1、全部材料（除红豆和葡萄干）混合，鸡蛋可以留一点蛋液抹表面，然后揉成面团
STEP2、面团一切两份
STEP3、取其中一份压成圆饼，铺上葡萄干，卷起捏成团
STEP4、再压扁成饼，铺上葡萄干卷起捏成团
STEP5、另一个面团做红豆的，压成饼卷起捏成团
STEP6、再压成饼，铺红豆卷起捏成团
STEP7、将两个加完陷的面团进行发酵（也可冷藏过夜发酵，冷藏后的面团提前取出回温）
STEP8、看发到1.5倍左右大，烤箱预热180，将面团压成饼，切六份或对半切四份
STEP9、两个面团分别切好，码入烤盘，刷蛋液
STEP10、放入预热完的烤箱，烤20分钟左右
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