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热菜家常菜

土豆馒头

2022-03-19 10:41:07

南瓜泥跟面粉的比例看面团软硬自动调节面团太软在加点面粉面团太硬在加点南瓜泥不喜欢太甜白糖减量

配料表:

  • 普通面粉 (195克)
  • 南瓜泥 (110克)
  • 白糖 (45克)
  • 酵母 (23克)

详细做法:

STEP1、南瓜切片蒸熟稻成泥晾凉和面南瓜面团揉光滑白面团揉一点点就够了

土豆馒头

STEP2、分成各小份随意滚成这样的形状

土豆馒头

STEP3、用筷子随意戳几个洞

土豆馒头

STEP4、白面团搓成细小条

土豆馒头

STEP5、用筷子把白条按入洞内

土豆馒头

STEP6、表面抹上一点点可可粉(涂开抹均匀)

土豆馒头

STEP7、发酵至比原来大1倍(现天气热做好基本就发酵好了具体看各自面团发酵情况而定)

土豆馒头

STEP8、大火烧蒸10分钟关火等5分钟

土豆馒头

STEP9、来吃土豆喽像不像

土豆馒头


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