STEP1、南瓜去皮切片上蒸锅大火蒸20分钟。

STEP2、开盖倒出南瓜，趁南瓜不注意把白糖加入。

STEP3、用勺子搅拌成泥状。

STEP4、晾凉至温热，加酵母粉，搅拌均匀。这一步必须是温热，太热了酵母会被烫死就发不起来了。

STEP5、倒入面粉，一边用筷子搅拌成絮状，加入一汤勺油。

STEP6、揉成光滑面团，加保鲜膜发酵。

STEP7、发酵至两倍大。

STEP8、把面团倒在揉面板上揉掉里边的空气，切成大小差不多的剂子。可以切比我这个大些。

STEP9、把剂子揉成圆馒头，放锅里二次醒发至一倍大。

STEP10、大火水开蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅！松软好看又好吃的南瓜馒头就这样诞生了！