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热菜家常菜

番茄果酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 西红柿 (中等个头7个)
  • 冰糖 (100克)
  • 柠檬汁或者原浆米醋 (几滴)

详细做法:

STEP1、烧开水放入西红柿,烫一会儿捞出去皮去楴,放入电饭锅,加入冰糖,煮(用电饭锅做比炒锅方便多了,不用总是站在灶前翻炒,

番茄果酱

STEP2、用铲子压一压很快就出汁了,有点大颗粒状也不要紧,这样成品口感很好。滴几滴柠檬汁,时不时搅拌一下,这时可以尝一下味道,微甜就可以,收汁之后会更甜一些

番茄果酱

STEP3、继续硅胶铲搅拌,直至汤汁粘稠,到最后成膏状再关火,关火早了就会很稀口感不好的。(硅胶铲不伤锅体)

番茄果酱

STEP4、出锅,黏黏稠稠的很好吃,一定要熬到这样粘稠才好吃哦。现在拿块面包抹上酱就可以吃啦。

番茄果酱

STEP5、也可以用来做面包夹馅,面包体糖量需要减哦,果酱甜着呢

番茄果酱

STEP6、很赞

番茄果酱

STEP7、味道很赞哦

番茄果酱

STEP8、试试呗

番茄果酱


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