孜然薯泥酿甜椒

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07甜椒孜然薯泥

1）这里用到的红薯，是水分较少、比较面的那种红薯，不适合用水分多的那种红薯。 2）可以用土豆代替红薯，做成土豆泥的酿红椒。

配料表：

详细做法：

STEP1、锅热油，倒入切碎的圆葱，炒出香味

孜然薯泥酿甜椒

STEP2、加盐、孜然粉，炒匀

孜然薯泥酿甜椒

STEP3、倒入红薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌匀

孜然薯泥酿甜椒

STEP4、从红椒上切下3个圆圈儿（每个圈儿的厚度，大约如小手指那么厚），放在铝箔纸上，然后用勺子抹入炒匀的红薯泥

孜然薯泥酿甜椒

STEP5、在上面撒上一些奶酪丝，放入烤盘

孜然薯泥酿甜椒

STEP6、放入烤箱，开烤箱上面的火力，烤至奶酪融化变色即可端出，用铲子轻轻铲入盘里，撒松仁即成

孜然薯泥酿甜椒

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