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热菜家常菜

南瓜派

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 手抓饼 (1张)
  • 鸡蛋液 (1份)
  • 贝贝南瓜 (1个)
  • 牛奶 (适量)
  • 奶酪碎 (适量)

详细做法:

STEP1、贝贝南瓜蒸熟去皮,捣成泥,加入适量牛奶,及奶酪碎(我用的马苏里拉),使南瓜泥有湿润感(如果买的南瓜甜度差一点,可以自行加点点白糖)手抓饼,自然解冻,一分为四,放入南瓜泥馅包裹,尽量都要封住口,面皮捏住

南瓜派

STEP2、加入奶酪碎及牛奶

南瓜派

STEP3、包住南瓜馅,面皮捏住口,半成品上用刀划出口,并刷上两层蛋液

南瓜派

STEP4、半成品放在烤架的锡箔纸上,锡箔纸上少量薄油,以防粘

南瓜派

STEP5、烤箱我用的175预热3分钟后,中层上下火,大约15分钟,在即将出炉前几分,再次刷蛋液,最后完美收工

南瓜派

STEP6、注意火候,不要焦了,手抓饼有油,所以制作起来简单快手!你学会了吗?

南瓜派


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