STEP1、南瓜洗净去皮，切成小块，放置高温碗中，盖上盖子，高火转3分钟使其熟透，取出倒掉多余水份，用擀面杖或搅拌机等把南瓜打成南瓜泥备用

STEP2、蔓越莓用剪刀剪成小块备用

STEP3、黄油要事先冷冻为佳，若制作过程发现黄油有融化的迹象，要重新放入冰箱冷藏至黄油凝结再取出继续操作为好

STEP4、面粉加入糖、盐、酵母等混合均匀，加入冷冻黄油，用面刀直接在面粉内切割，把面粉和黄油混合均匀成细小的砂粒状为止

STEP5、加入事先准备好的南瓜泥，照例用面刀切拌均匀

STEP6、加入牛奶慢慢拌合，最后加入蔓越莓颗粒，用面刀把所有原料拢成团即可

STEP7、面团稍微按压，即可用模具切割出所要的形状

STEP8、一整片切割完，把剩下的再次相拢合，剩下的步骤都是相同，直到所有的面团都整好形

STEP9、司康半成品表面盖上湿布，放置温暖的地方发酵1小时

STEP10、烤箱提前预热至200度，司康表面刷上全蛋液，放置烤箱中层烤焙17分钟即可