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热菜家常菜

葡式蛋挞

2022-03-19 10:41:07

蛋挞水儿倒8分满,多了会溢出 最后可加2-3分钟只开上火,让蛋挞出现焦点 好多亲反应80g糖甜了,我特意放多的我爱吃甜的,大家可减少到40g或50g都OK的

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 雀巢淡奶油 (135g)
  • 牛奶 (100ml)
  • 细砂糖 (80g)
  • 低筋面粉 (12g)
  • 蛋挞皮儿 (12个)

详细做法:

STEP1蛋挞皮儿解冻,铺到烤盘上,正好12个。

葡式蛋挞

STEP2、雀巢淡奶油、牛奶倒入盆中,加细砂糖,微波炉加热至砂糖全部融化,放置冷却备用。

STEP3、低筋面粉过筛

STEP4、全蛋2个用打蛋器打散后,加入过筛的低筋面粉,再加入冷却好的2,搅拌均匀后过筛,既成蛋挞水儿

STEP5、烤箱上下火220摄氏度预热后,中层放烤盘,20分钟即可。

葡式蛋挞

STEP6、观察她们的变化很有意思

葡式蛋挞

STEP7、      出焦点

葡式蛋挞

STEP8、趁热吃☺️

葡式蛋挞


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