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超懒人健康司康——打发失败的蛋白

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面料
  • 打发失败的蛋白 (随机)
  • 面粉(我用的全麦面粉) (能和成光滑面团的量就可以了,不够再加)
  • 泡打粉 (1-2g(具体看你用了多少面粉))
  • 牛奶(可有可无) (适量)
  • 油(可有可无) (随机)
  • 蛋液(可有可无) (用来刷表面,没有就算了)
  • 盐 (想吃咸口的加盐,因为打发失败的蛋清有糖所以做出来是甜的)
  • 馅儿料
  • 火腿香葱或者豆沙(想加什么都

详细做法:

STEP1、打发失败的蛋白(大概得样子就是放一会发现底下的蛋清还流动呢),加入面粉和泡打粉和面。(喜欢咸口加点盐)

STEP2、如果发现放多面了掺点牛奶进去,正好就不用放了

STEP3、面揉成光滑的团,用手按成饼状以后加入一半的火腿和葱花,对称折起来,封口用手掐紧。封口朝下,把面滚成圆形。

STEP4、重复步骤三,再次按平以后包入剩下馅儿料然后封口滚成圆形。

STEP5、放入盆里盖保鲜膜冷藏十二小时,我冷藏了二十四小时。

STEP6、有蛋液可以刷表面,我懒得放直接烤的。150度二十分钟。

超懒人健康司康——打发失败的蛋白


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