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天台咸豆浆|你一定没吃过这样的豆浆

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄豆 (半碗)
  • 盐卤 (一粒)
  • 生抽 (适量)
  • 水 (500克)

详细做法:

STEP1、黄豆提前一晚浸泡半碗

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STEP2、泡好的黄豆加水500克打成豆浆,过滤,放锅里煮开。

天台咸豆浆

STEP3、点卤!生抽一粒黄豆大小的盐卤,搅拌融化。冲入烧开的豆浆。喜欢吃葱的同学,可以加入一点葱花。我不吃,所以坚决不放,即使放上去拍照更好看

天台咸豆浆

STEP4、咸浆即刻凝固成这种开花一样的状态,就成功啦。

天台咸豆浆

STEP5、看个细节图,就知道为什么不一样了,比市面上的台湾豆花散一点,比一般的只加了酱油的咸豆浆厚重,口感非常奇特,建议大家试试。

天台咸豆浆


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