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热菜家常菜

豆浆渣馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 豆浆渣 (200g)
  • 面粉 (300g)
  • 糖 (30g)
  • 酵母 (3g)
  • 水 (50g)

详细做法:

STEP1、准备好豆浆渣,把面粉倒入,搅拌均匀,不要太水,

STEP2、酵母加入温水,搅拌均匀,静置五分钟

STEP3、把酵母水倒入面粉,开始搅拌,当搅拌好后,开始揉面

STEP4、揉到不粘手,就可以盖上保鲜膜,等它发酵大到22.5倍

STEP5、铺点干粉在板子上,以免面团太粘手,再揉面,把面团里的气体排出

STEP6、当面团,切开没有气孔,就是成功了

STEP7、切成小块,可以揉成圆形也可

STEP8、开火,等水沸腾,关火,放上馒头,盖好,等15分钟

STEP9、开火,小火蒸20分钟

STEP10、OK啦

豆浆渣馒头


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