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热菜家常菜

超简单红豆珍珠奶茶

配料表:

  • 水 (500g)
  • 立顿红茶小包 (5包)
  • 淡奶油 (200g)
  • 纯牛奶 (200g)
  • 炼乳 (70g)
  • 珍珠蜜红豆 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好材料,珍珠是买的现成的,七哥黑珍珠

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STEP2、首先煮珍珠现成的黑珍珠粒1:7的水,水烧开了放珍珠

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STEP3、放下去的时候不要搅拌,等待珍珠浮起来了再轻轻搅拌

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STEP4、中火煮20分钟,关火再盖上锅盖焖20分钟

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STEP5、焖好后用食用冷水过滤3次左右即可加入甜品食用

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STEP6、然后煮茶,将500g水烧开,放入红茶包煮4分钟左右,

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STEP7、把淡奶油、牛奶、炼乳混合均匀

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STEP8、关火捞出茶包,倒入混合好的乳液,一边倒一边搅拌

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STEP9、搅拌均匀后继续开火,烧开后关火静置冷却

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STEP10、静止后,奶茶表面会有一层奶皮,最好是把它滤出来

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STEP11、就可以根据自己的喜欢添加珍珠、红豆或者西米、椰果等,也可以不加

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STEP12、好喝的红豆珍珠奶茶就做好啦

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