STEP1、将鸡蛋搅拌均匀，加入白糖搅拌至白糖溶解。

STEP2、将搅拌好的蛋液加入淡奶油(或奶油牛奶混合液)中搅拌均匀，切记不要打发了。

STEP3、将布丁液过筛最少两次，这样口感细腻。嫌麻烦可以跳过，但是口感欠佳。

STEP4、将过筛的布丁液加入蛋挞皮里或者耐高温蛋糕杯里。8分满就好。烤箱上下火240预热10分钟

STEP5、送入烤箱，上下火240烤15分钟直到出现焦糖色。

STEP6、妈耶。你们会跳舞

STEP7、出现虎纹斑差不多就可以出炉了

STEP8、享用ing。可以加入蛋挞皮里做成烤蛋挞，也可以在布丁液里加入适当的吐司丁做成烤吐司布丁。