1）我用的是电紫砂锅，没有的话用火煮所有材料放一起大火煮开，转小火煮一个半小时也差不多2）我个人比较喜欢银耳煮至有些粘稠的感觉，如果您也喜欢可适当调整时间，就是一简单的糖水，咋舒服咋来3)银耳用温开水泡发，一定要去除没长好的黄色部分