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热菜家常菜

健康甜品全素无麸质果酱指纹曲奇

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 亚麻籽蛋液/鸡蛋 (1个)
  • 燕麦粉/杏仁粉/鹰嘴豆粉 (100克)
  • 坚果粉(花生/杏仁/榛子) (50克)
  • 果酱(花生/杏仁/榛子) (75克)
  • 生蜂蜜/枫糖浆 (20-30毫升(尝味定量))
  • 椰子油(室温) (30克)
  • 姜饼香料(参考姜饼菜谱) (2小勺(10克))
  • 泡打粉 (2克)
  • 海盐/粉盐 (1撮)
  • 果酱(蓝莓/草莓/杏子) (适量)<

详细做法:

STEP1、烤箱180摄氏度预热除果酱外,所有食材放进料理机,搅拌均匀

健康甜品全素无麸质果酱指纹曲奇

STEP2、用冰淇淋勺或者其它勺子一勺一勺的挖出和好的面糊可以用手搓圆,放在烤盘上,用大拇指在中心位置按一个小坑

健康甜品全素无麸质果酱指纹曲奇

STEP3、往按出的小坑里加果酱,放进烤箱烤10-12分钟,直至金黄

健康甜品全素无麸质果酱指纹曲奇

STEP4、烤好后也可以再撒些椰蓉或者糖粉来进行装饰,会更漂亮

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STEP5、加了生可可粉,做成巧克力口味,可以搭配巧克力酱或者花生酱(网图)一样,喜欢抹茶口味的也可以加抹茶粉配抹茶酱

健康甜品全素无麸质果酱指纹曲奇


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