1、这次采用的计量单位是体积而不是重量，要注意；2、同等体积的水和细砂糖煮成的糖浆叫“simplesyrup，除了可以跟柠檬汁和水调成柠檬水外，也可用来刷蛋糕夹层；3、柠檬水的浓度可根据个人口味增减水量；4、青瓜也可根据个人喜好增减用量；5、冰棒要冰到半凝固状态再插棍子棍子才容易立起来，如果不用棍子而是模具自带的冰棒棍的话就可以直接插入放进冰箱冰到完全凝固即可。