STEP1、红豆浸泡2小时以上。

STEP2、陈皮浸泡变软后，用刀刮除内层白膜，切丝。我用的是新会10年陈皮，味道很浓郁。

STEP3、莲子、百合洗净，连同红豆、陈皮入锅，大火煮开转小火两小时。可以用砂锅、隔水炖煲、电饭煲等，高压锅时间可相应缩短。犯了个懒..直接用养生壶煮的(￣・・￣)

STEP4、红豆起沙后加入冰糖，煮至浓稠。