STEP1、土豆去皮切块后泡水十分钟，去去淀粉，此刻同时预热烤箱200度

STEP2、用厨房纸吸干土豆上的水分

STEP3、倒入油（我倒入一调羹，看自己喜欢吧，反正我不爱太多油，撒盐（也不加，咸度随自己喜好，我大概加了一小勺3-5克吧，撒上黑胡椒粉，辣椒粉（辣椒粉也不加，调下味而已。。然后翻拌均匀准备上盘。

STEP4、烤盘铺好锡纸，刷一层油，可以稍微多一丢丢（此处不要忽略哦，不然烤完后全粘在锡纸上了）。把土豆摆上，厚的摆中间，薄的摆两侧（心里作用吧，总觉得中间火力大点）然后再表层撒一层黑胡椒粉。

STEP5、烤箱预热，摆好盘的土豆入烤箱烤25-30分钟，20分钟，因为薄厚程度不一样烤的间也会有差，喜欢焦感的可再烤多一丢丢间，但注意别烤过了，糊了可不好吃

STEP6、用吸油纸吸下油，摆盘番茄酱，完美，可以边吃边看剧了