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热菜家常菜

啵啵脆-合掌瓜鱼胶鸡汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鱼胶 (10片)
  • 鸡腿 (2只)
  • 淮山片 (5片)
  • 芡实 (一把)
  • 莲子 (一把)
  • 黑豆 (一把)
  • 花生 (一把)
  • 薏米 (一把)
  • 蜜枣 (2个)
  • 枸杞 (一把)
  • 合掌瓜 (2个)

详细做法:

STEP1、所有豆子提前一晚泡水

啵啵脆-合掌瓜鱼胶鸡汤

STEP2鱼胶亦提前一晚泡水

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STEP3、早上起来鸡腿(或猪骨或一整只)腌盐30分钟

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STEP4、倆合掌瓜切块

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STEP5、最后freestyle加上枸杞蜜枣淮山片。除了鱼胶和鸡肉,其他可不用等水滚就扔进锅里跟水煮开

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STEP6、鱼胶洗净内膜等水煮开后跟鸡腿躺进水里。大火

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STEP7、哇塞水滚后小火freestyle煮60-90分钟

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STEP8、因为鱼胶有腥味,可加上盐和白胡椒。开喝!!呱呱呱

啵啵脆-合掌瓜鱼胶鸡汤


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