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热菜家常菜

溶豆

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蛋黄 (3个(50g左右))
  • 奶粉 (20克)
  • 玉米淀粉 (5克(可有可无))
  • 白糖(或者糖粉) (5克(可有可无))
  • 柠檬汁 (几滴)

详细做法:

STEP1、黄,玉米淀粉,糖,黄,画8字不易消失即可

溶豆

STEP2、加入奶粉,搅拌均匀无颗粒状,装入裱花袋,烤盘铺上油纸(或者油布)把裱花袋的蛋黄液慢慢挤在油纸上(挤的有点不好,请忽略,但最后味道不错)

溶豆

STEP3、烤箱140预热10分钟,放入烤盘120烤30-40分钟,溶豆自行脱离油纸且不粘即可

溶豆


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