热菜家常菜
零失败—火龙果溶豆
配料表：
- 奶粉 （65克）
- 玉米淀粉 （24克）
- 火龙果汁 （40克）
- 蛋清 （100克）
- 细砂糖 （20克）
- 柠檬汁 （几滴）
详细做法：
STEP1、将新鲜的火龙果果肉用辅食机打成汁，放置备用
STEP2、奶粉过筛—我这里用的是自己儿子吃的卡洛塔妮1段的奶粉，
STEP3、将玉米淀粉加入奶粉中，混合均匀
STEP4、之前准备好的火龙果汁加入奶粉跟玉米淀粉的混合物中
STEP5、把搅拌好的火龙果糊放置备用
STEP6、打发蛋清，加几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入蛋清中（这里可以根据具体情况增加或减少糖的份量），
STEP7、打到硬性发泡
STEP8、取三分之一的蛋白糊到火龙果糊中，搅拌均匀，这里搅拌好的糊倒入剩下的蛋白糊中搅拌均匀，蛋白在搅拌的时候很容易消泡，所以搅拌的时候要轻柔，尽量减少搅拌的次数，不然等会挤出来的溶豆会不成型
STEP9、装入裱花袋，
STEP10、上火120度，下火100度，烘烤60分钟左右，根据自家烤箱的具体情况调整烤箱的温度和烘烤的时间
