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热菜家常菜

韩式南瓜粥

2022-03-19 10:41:07

南瓜尽量选择长形的大瓜,买切好的块,建议选择中段。小圆南瓜不易去皮,口感也差些。盐加一点点即可。南瓜本身有甜味儿,建议少放冰糖。如果熬的稀了,可在出锅前2分钟放入少量淀粉,即可出现黏糯口感。

配料表:

  • 南瓜 (1000g)
  • 冰糖 (少许)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1南瓜洗净,去皮切块。

韩式南瓜粥

STEP2、上汽后蒸30分钟,蒸的时候就可以闻到南瓜的香味。

韩式南瓜粥

STEP3、按1:1的比例将南瓜和纯净水混合打成糊状。

韩式南瓜粥

STEP4、熬15分钟即可出锅,加入一点点盐,可根据口味加入适量冰糖,注意勤搅拌。

韩式南瓜粥

STEP5、出锅,卖相一般,喝起来十分香甜。

韩式南瓜粥


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