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热菜家常菜

一颗网红番茄

2022-03-19 10:41:07

我做的都是适合一个人吃的,喜欢焖饭的就会喜欢这份番茄饭,只喜欢吃炒菜的朋友可能就吃不惯了。我觉得这碗好吃的重点在于腊肠!咸蛋黄!耗油!对了,西红柿最好挑熟些的,不然不好扒皮

配料表:

  • 西红柿 (1个)
  • 火腿肠 (1根)
  • 腊肠 (1根)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 香菇 (四五朵)
  • 毛豆 (适量)
  • 土豆 (小半个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 咸蛋黄 (1个)
  • 海苔 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 水 (比平常少一点)
  • 大米 (看饭量)
  • 盐 (少量)
  • 玉米粒 (半根)

    详细做法:

    STEP1、需要食材:西红柿胡萝卜土豆玉香菇毛豆,火腿肠,腊肠(腊肠,腊肠,海苔(可有可无,咸蛋黄(有就更好,一颗鸡蛋

    一颗网红番茄

    STEP2、米饭先浸泡十分钟,水放的比平常要少些,因为那些菜煮的时候还会出水的。加一小勺盐,芝麻油(香油,一勺耗油,黑胡椒粉少量。

    一颗网红番茄

    STEP3、胡萝卜,土豆切丁,先在锅里炒一会儿,这样会更香!不要炒的完全熟,盛出备用。

    一颗网红番茄

    STEP4、怎样美观怎样来

    一颗网红番茄

    STEP5、玉米剥粒,火腿肠切丁,腊肠切片。一切准备就绪了把这些菜一一码在浸好的饭上面。中间压个重量级西红柿西红柿要划个十字刀,方便后面脱皮。开启“煮饭”键

    一颗网红番茄

    STEP6、饭熟了后打开盖子敲一颗鸡蛋进去,焖十分钟,最好是有点溏心的好拌饭。(我被这颗鸡蛋外表迷惑了,一直以为没熟其实早就熟了)鸡蛋不要焖久了,不然不好拌饭。

    一颗网红番茄

    STEP7、对了,煮熟之后给西红柿的外皮脱下,越是成熟的西红柿煮过后就越烂,比较好拌饭。

    一颗网红番茄

    STEP8、最后我放了一颗捣碎的咸蛋黄,一点海苔碎,搅拌搅拌,香味呀,颜色呀,就都出来了()

    一颗网红番茄

    STEP9、疯狂搅拌

    一颗网红番茄

    STEP10、这焖饭我吃了两碗,水果玉米在里面也好好吃啊,甜甜的,土豆被焖的粉粉的,咸蛋黄和海苔的加入使得这个饭更香,没有也无妨。

    一颗网红番茄

    STEP11、焖饭紫菜汤,算是比较丰盛营养的午餐了

    一颗网红番茄


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