热菜家常菜
土豆饼
1、我用的平底锅煎的，土豆饼几乎不怎么吸油，所以不能担心会很油腻的感觉2、煎的过程中必须要先一面定型再翻，不然会翻烂3、面粉不易加太多，具体根据土豆的量酌情放，主要土豆泥不太湿就好
配料表：
- 土豆 （4个）
- 胡萝卜 （1根）
- 甜豆 （适量）
- 低筋面粉 （两勺）
- 盐 （适量）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、土豆去皮切薄片上锅蒸十分钟，胡萝卜切碎，甜豆去壳洗干净备用
STEP2、蒸熟的土豆压成泥状
STEP3、水烧开加入一点点油倒入甜豆煮一分钟
STEP4、土豆泥加入胡萝卜甜豆低筋面粉盐搅拌均匀
STEP5、用手用力抓匀比较快一些
STEP6、混合过的土豆泥团成丸子压扁，放入锅中下油煎，一定要小火慢煎，以免糊了
STEP7、煎至一面定型后翻面继续煎，煎至两面金黄即可出锅
STEP8、完成，表面酥脆可口，里面香糯的味道非常不错哦
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