STEP1、准备材料。我用的这种可以快速出丝的工具，因为刀工不行哈哈。胡萝卜土豆去皮，然后都弄成丝。

STEP2、放在一起搅拌均匀，加一点点盐，一点全麦粉和一个鸡蛋，减脂餐的话就加一个蛋清就可以，我把蛋黄给闺女蒸鸡蛋羹了。然后混合均匀即可。

STEP3、锅烧热，喷上油，换火。如图摆上三丝混合物，做成鸟窝装，再在里面打一个鸡蛋。鸡蛋清很容易就流出来了，可以不用管。毕竟“鸟窝”有缝。鸡蛋清会和三丝混合，煎的时候饼也容易成型。

STEP4、定型后翻面，继续煎。多出来土豆丝我就直接一起煎了。

STEP5、出国前撒一点黑胡椒粉，如果刚开始混合的时候盐加的够多就不用再加盐了。配上牛奶和水果，完美的早餐。正在减脂的我剩了两颗蛋黄没有吃。