STEP1、金针菇洗净控干水份

STEP2、西红柿开十字刀，用热水烫掉外皮，切丁备用。

STEP3、日本豆腐切块，每一块粘满淀粉。

STEP4、小火炸日本豆腐，炸好捞起控，留底油。

STEP5、加入西红柿丁，炒之烂熟，加入金针菇，中火闷3分钟，记得翻炒。（全程不需要加水）

STEP6、加入炸好的日本豆腐，酱油，糖，葱，即可！

STEP7、简单粗暴

STEP8、