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热菜家常菜

无添加番茄酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 西红柿 (1000克)
  • 盐 (一点点)
  • 老冰糖 (50克克)
  • 白醋 (几滴)

详细做法:

STEP1番茄洗干净,顶部用刀划十字口,放开水里烫一下比较好去皮,把番茄切好打汁

无添加番茄酱

STEP2、我用的是破壁机打汁,这一步就没拍图片

无添加番茄酱

STEP3、打好的汁

无添加番茄酱

STEP4、倒进无油无水的锅,我用的是家里的炒锅,用洗洁精刷了两三遍,我们家的麦饭石的锅不知道啥原因被我烧的发黑)同时加入老冰糖,盐,白醋,然后大火烧开之后转小火慢慢熬

无添加番茄酱

STEP5、炒的这个过程要不停地翻动

无添加番茄酱

STEP6、炒到粘稠就可以关火了

无添加番茄酱

STEP7、等放凉以后就可以装瓶了

无添加番茄酱


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