配料表:
详细做法:
STEP1、首先将南瓜去皮隔水蒸熟,其他的材料称好准备好。这里用到的食用油是宝宝葵花籽油,也可以用亚麻籽油或者核桃油。
STEP2、将奶粉、面粉和南瓜泥倒在一个碗中,先初步的将材料混合,揉成絮状。
STEP3、再加入食用油,揉成团就好了。
STEP4、因为是做饼干,面团不需要揉起筋,所以不要求揉光滑,擀开以后就会很光滑了。如果是揉的太光滑,马上擀就擀不开,需要盖保鲜膜松弛一下再擀开。
STEP5、把面团放在案板上,用擀面杖擀成薄片,厚度约2毫米左右,这样子可以减少烘烤的时间。宝宝吃起来口感也好吃一些。将烤箱预热140度。
STEP6、用小模具压成小饼干,如果没有小模具的话,就直接用叉子在面片上戳洞,然后切成大小一致的块块也是可以的。
STEP7、压好的小饼干放到烤盘上,放入预热好的烤箱
STEP8、温度140度,中层烘烤约25分钟左右。这里烘烤时间只是参考时间,度,所以要以饼干烤熟准去调整。
STEP9、烤好的饼干底部可以轻松从烤盘上取出来,你们也可以自己尝一下,如果觉得没有烤透可以再继续加热直到烤熟为止。
STEP10、烤出来的饼干颜色是两面一致,整体金黄有食欲。如果你们烤出来的饼干颜色过深,那么有可能就是烤熟的温度偏高,下次制作的话就需要降低烤箱的温度来操作。
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