配料表：
详细做法：
STEP1、土豆、胡萝卜切丝
STEP2、热水焯熟土豆丝和胡萝卜丝，捞出过凉水
STEP3、起油锅，油热后转小火，放入辣椒、花椒满满炸出香味，待辣椒和花椒变黑后关火，捞出辣椒花椒粒
STEP4、把炸好的花椒油浇在凉好的土豆丝胡萝卜丝上，加盐搅拌均匀
STEP5、撒上香菜装盘
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