STEP1、准备好材料

STEP2、萝卜切薄片放盐腌出水

STEP3、二十分钟以后就出这么多水了，这个时候就可以把萝卜用力挤干，放在干净的容器里

STEP4、挤完水的萝卜，会变软很多，这样更助于入味

STEP5、加入泡椒跟小米辣，这个根据个人的口味，怕辣的少放，不怕辣的多放

STEP6、最后放入一大勺白糖，米醋跟味极鲜酱油，米醋跟味极鲜酱油7:3，料汁量浸过萝卜一半就可以，半天或一天翻动一下。泡过10小时以上才真正它味道！一定放在冰箱冷藏里。