STEP1、首先将绿豆洗净，放入凉水浸泡，建议3-4小时，可以常温下浸泡，也可放冰箱

STEP2、然后将泡好的绿豆再次洗净，滤出一些豆皮，洗干净之后加水。加水的话，不能过少，没有严格规定多少绿豆加多少水，加适量。加的水不同口感也会有一点差距，不过影响不大可以加泉水，矿泉水，根据自己实际情况而定

STEP3、注意：我选的是电饭煲煮！！！电饭煲设置煮粥模式，大概煮了一个小时打开看看水量，少了就再加点，毕竟绿豆沙的灵魂就是那个汤其实一个小时差不多是煮好了，只是煮久一点可以煮的更烂所以继续煮

STEP4、接下来这一步非常关键。我觉得加什么糖是最重要的。敲重点放片红糖，片红糖我曾经尝试过，冰糖，白砂糖，片红糖，要是信的话，你可以换糖煮看看

STEP5、这是冰糖煮出来的效果，色泽不够诱人，味道不够好，不建议用冰糖煮

STEP6、时间宽裕的话煮3个小时，煮到一个多小时的时候就可以加片红糖了，爱吃甜的可以多加一点，但也不可过量哦

STEP7、当然你也可以告诉自己，我加多一点是为了把剩下的绿豆沙做成绿豆冰棒不过很抱歉，我还没有尝试过呢绿豆沙煮好之后尝一尝口感是不是自己想要的，如果不够细腻可以继续煮，口感合适的话，等放凉了放入冰箱冷藏，想做绿豆冰棍的话，去某宝买做冰棍的模具，绿豆沙里多放糖，不然冰棍不甜，这只是一个延伸哈，可以尝试一下。

STEP8、分享出来呢，希望喜欢绿豆沙的你可以做出店里八块钱一碗的绿豆沙，然后在这酷暑天享受食物带来的清凉美味如果你看到我的分享做出来了好喝的绿豆沙可以分享一下嘛？