热菜家常菜
0失误，简单100%成功的牛奶蒸蛋，几分钟搞定
1.牛奶可加，也可以不加，用清水代替即可，确保，蛋液和牛奶水的比例是1:1.3左右2.牙签：在保鲜膜戳洞，使蛋液不是完全密封的，可以呼吸。3.小窍门：不确定熟没熟，可以用筷子戳，拿起来看看有没有粘湿蛋液，没有就熟了
配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 牛奶 （100ml）
- 清水 （60ML）
- 盐 （少许）
- 酱油 （少许）
详细做法：
STEP1、准备好所有材料，还有牙签（后面说明牙签的妙用）
STEP2、鸡蛋打散搅拌
STEP3、加牛奶、清水、盐到蛋液中，一起搅拌均匀，记得顺着一个方向搅拌。
STEP4、搅拌好的蛋液表面要一些泡泡，
STEP5、用过滤网过滤，泡泡可以同时被去掉；（如家里没过滤网的直接用勺子去掉即可）
STEP6、加盖保鲜膜密封，用牙签戳几个小洞洞
STEP7、锅煮一些水，烧开，放入蛋液，大火蒸5分钟左右即可出锅（小窍门：不确定熟没熟，可以用筷子戳，拿起来看看有没有粘湿蛋液，没有就熟了）
STEP8、蒸好的蛋，表面无孔很光滑有弹性，还有一点反光
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