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热菜家常菜

自制番茄酱

配料表:

  • 番茄酱 (5至7个)
  • 白砂糖 (个人口味适量)
  • 白酒 (两勺)

详细做法:

STEP1、先将番茄切成块状

自制番茄酱

STEP2、把切成块状的番茄放入搅拌机内打成泥状

自制番茄酱

STEP3、打成泥状倒入锅中开火烧,不需放水

自制番茄酱

STEP4、加入根据个人口味适量的白砂糖边用筷子搅动边用大火烧开,要小心汤汁会喷溅,这时的颜色一点也不红,这才是纯天然

自制番茄酱

STEP5、慢慢的大火烧干了番茄汁,它成为了糊状,颜色也变成了大红色,待汁烧干就关火,盛出放干净的器皿中

自制番茄酱

STEP6、在盛满番茄酱的上端加放两勺的白酒,白酒就是防止番茄酱变质,保鲜的好东西

自制番茄酱

STEP7、番茄酱大功告成,待凉可放冰箱冷藏的

自制番茄酱


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