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热菜家常菜

南瓜饼

2022-03-19 10:41:07

1.粉一点要温热的时候加进去不能等冷了再弄2.面不要太粘稍微老一点不然容易粘锅3.包好如果不煎的话下面一点要垫粉哦

配料表:

  • 南瓜 (500克)
  • 糖 (50克)
  • 糯米粉 (350克)

详细做法:

STEP1南瓜去皮切成大块

南瓜饼

STEP2、裹上保鲜膜进入蒸锅/先大火水开后小火蒸可以用筷子试一下蒸的程度

南瓜饼

STEP3、把南瓜拿出捣成泥再加入糖热的时候比较好化开糖可以根据口味添加多少

南瓜饼

STEP4、温热的时候加入糯米粉不能太烫不要加水慢慢加入粉新手要有耐心揉到不粘手把手洗干净弄干准备开包。

南瓜饼

STEP5、我在里面包了南瓜泥个人觉得包泥在里面有难度所以还是不推荐没经验的朋友。我是晚上蒸的所以裹了很多粉盖上纱布近冰箱如果当时就做不需要裹太多粉只要保证不粘盘子就好

南瓜饼

STEP6、煎的时候要经常翻小火煎慢慢煎这样才会熟看到两边膨胀有种想炸开的感觉用铲子在上面轻轻试一下差不多就出锅啦

南瓜饼


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