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热菜家常菜

酱黄豆

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄豆(泡发4小时以上) (100克)
  • 六月鲜生抽 (20克)
  • 冰糖 (30克)
  • 老抽 (10克)
  • 干辣椒 (6个)
  • 水 (500克)

详细做法:

STEP1、所有材料放入主锅,设置40分钟/V/反转小勺烹煮,全程不用盖量杯盖。(黄豆至少泡发4小时以上,或者隔夜泡发。)

酱黄豆

STEP2、烹煮过程中,会有像视频中的现象产生,无需担心,四周围挡式设计可以有效防止溢锅现象。

酱黄豆

STEP3、如果喜欢豆子更酥,可以再延长510分钟的烹煮时间。这是煮了40分钟的豆子,酥而不烂,入味

酱黄豆

STEP4、出锅,装盘,吃不完放冰箱冷藏,吃多少取多少即可。

酱黄豆


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