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热菜家常菜

红薯月饼

2022-03-19 10:41:07

唯一要注意的是面粉和糯米粉一定要按照1:1的比例放,如果面太多做出来的月饼会很硬,如果只放糯米的话做出来的月饼太软,蒸出来会不成型!面要和的稍微硬点,不然不容易脱模

配料表:

  • 红薯 (3个)
  • 糯米粉 (适量)
  • 面粉 (适量)
  • 红豆沙 (一袋)
  • 白糖 (适量)
  • 月饼磨具 (一个)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1、1红薯洗净切块,放入蒸锅蒸熟

红薯月饼

STEP2、2用勺子压成泥,加入白糖和少许的水。按照一比一的比例倒入面粉和糯米粉

红薯月饼

STEP3、3和成光滑粘手的面团,分成大小相同的小剂子

红薯月饼

STEP4、4包入豆沙,团成圆形,用月饼磨具压成型

红薯月饼

STEP5、5放入蒸锅蒸20分钟,出锅

红薯月饼

STEP6、6好吃的红薯月饼做好

红薯月饼


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