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热菜家常菜

焦糖牛奶蒸蛋

鸡蛋搅匀后,一定要用滤网滤过喔这样蒸的蛋才会爽滑,而且没有气孔喔

配料表:

  • 牛奶 (1杯)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 糖 (两勺)

详细做法:

STEP1、鸡蛋搅匀,用滤网滤两到三次,去除杂质

焦糖牛奶蒸蛋

STEP2、倒入牛奶中,搅匀,包好保鲜膜,用叉子叉几个气孔,放入蒸锅

焦糖牛奶蒸蛋

STEP3、蒸15分钟,叮叮叮叮,出锅

焦糖牛奶蒸蛋

STEP4、两勺白糖,倒入平底锅,小火不停搅拌,直至变色,倒入蒸好的蛋上,成功!

焦糖牛奶蒸蛋


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