STEP1、豆腐切成小块。记得要小块点，更入味

STEP2、切好小红椒、蒜、葱、花椒待用。（花椒最好洗一下，太多灰尘了。）

STEP3、起锅烧油，中火热油，下蒜、小红椒、花椒爆香。爆香后下豆瓣酱，炒出红油。

STEP4、翻炒一会，放半碗水。（饭碗的碗）

STEP5、水煮开，放入豆腐。豆腐易碎，尽量不要平凡炒动。

STEP6、加入盐、生抽、糖、鸡精。翻炒一下，小火收汁！出锅撒葱！安排