STEP1、豆腐用开水浸泡10分钟

STEP2、西红柿切十字用开水浸泡10分钟后，去皮切块备用

STEP3、切好葱末蒜末备用

STEP4、将洗好的香菇切成丁、木耳泡好切丁，放在大碗里备用

STEP5、打3个鸡蛋

STEP6、豆腐切成小块

STEP7、将搅拌好的鸡蛋倒入豆腐块里，确保每块豆腐块都粘有鸡蛋液(各位亲，不好意思，这个步骤忘记照照片了)

STEP8、起锅烧油，将粘有鸡蛋液的豆腐块倒入锅中(这个步骤不能使劲翻炒哦，这步我翻炒的太厉害了)

STEP9、将豆腐炒成两面金黄后，盛放在碗里备用

STEP10、起锅烧油，将葱末蒜末倒入锅里

STEP11、炒出香味后，放入西红柿

STEP12、西红柿炒出汁后，倒入香菇丁和木耳丁，使劲翻炒几下

STEP13、倒入豆腐，翻炒均匀

STEP14、用适量白糖、盐、十三香、生抽、耗油、香油、清水调成汁，加进去，大火炖4-5分钟。(各位亲，忘记拍照咯)

STEP15、再调一点淀粉水倒进去，炖3分钟。(各位亲，按方法做就行啦，这里还是忘记拍照了)

STEP16、比肉还要好吃的豆腐出锅啦。