热菜家常菜
麻辣狼牙土豆
1.浇点油在作料上主要是为了释放蒜碎和香葱碎的香味。2.土豆条不要炸得太过，否则容易碎。
配料表：
- 土豆 （1大个）
- 辣椒面 （1勺）
- 孜然粉/花椒面 （适量）
- 香葱 （2根）
- 花生 （6颗）
- 生抽 （2勺）
- 芝麻 （适量）
- 蒜 （1瓣）
详细做法：
STEP1、土豆去皮，切厚片过后用波浪刀切条（我直接用的厨房刮刀上面的，用清水泡一下。
STEP2、锅内下油，先把花生炸酥捞出，再把土豆放入炸，炸至能够用锅铲轻松折断。
STEP3、碗里面放入辣椒面、花椒面、孜然粉、花生碎（刚才炸的，切碎、蒜碎、香葱碎、芝麻，用一点油淋在上面，搅拌一下。然后捞出土豆放入，加两勺生抽、半勺醋，适量鸡精和盐，和匀味道。
STEP4、开吃！！！
上一篇：毫无技术含量之蒸贝贝南瓜
下一篇：茄子豆角
