STEP1、黄瓜去籽去皮（皮不想去可以不去）切丁备用

STEP2、辣椒切段

STEP3、锅中放入油，油热后放入辣椒，然后放入黄瓜丁大火翻炒。

STEP4、黄瓜出水发软后加入豆瓣酱，继续大火翻炒，稍微变色后加入少量水。

STEP5、待锅里无汤汁后装盘出锅，一份儿辣辣的酱爆黄瓜就好啦！