STEP1、五花肉在锅里煮二十分钟捞出

STEP2、五花肉切片，酸笋洗净，泡发好的木耳备好

STEP3、青椒切片，姜蒜切末，豆瓣酱备好

STEP4、酸笋切片

STEP5、起锅烧油，五花肉本身油很多，这里少放点玉皇花生油。把五花肉下锅，摊开煎一下

STEP6、两边煎得略出油，下入姜蒜末和豆瓣酱炒香

STEP7、加入酸笋片，青椒，炒至，酸笋本身是的，青椒

STEP8、放盐即可出锅，放盐的时候要注意，豆瓣酱本身是咸的