热菜家常菜
酿辣椒
整个过程慢火，要有耐心
配料表：
- 青椒 （8个）
- 肉末 （450克）
- 生抽 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、辣椒洗净
STEP2、切开去籽
STEP3、猪肉一定要挑肥瘦相间的或者带点肥肉的，这样口感才好，肉剁碎，放淀粉，糖，盐，生抽搅拌均匀
STEP4、将辣椒放在辣椒上
STEP5、烧红锅，放油放辣椒，慢火剪，这个过程用筷子翻动避免焦
STEP6、煎至金黄翻到辣椒另一面也小煎一下，以免辣椒不熟
STEP7、上碟
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