STEP1、除黄油馅料外的所有材料放入揉面机。

STEP2、10分钟后加入黄油，继续揉10分钟就可以了，不一定要出膜。

STEP3、解冻好的咸蛋黄先喷白酒去腥，放入烤箱180度8分钟左右即可，放凉待用。

STEP4、发酵后排气，分成6份，醒15分钟，发酵好的面团，用手指头戳个洞，不会回缩就可以了。

STEP5、取醒发好的面团擀成圆形翻面，豆沙按扁铺在面团上。

STEP6、再把碾碎的鸭蛋黄放入。

STEP7、慢慢收紧收口包好。

STEP8、包好后放入烤盘，盖上保鲜膜进行室温发酵，然后撒上面包粉。

STEP9、预热箱至180度，然后箱180度20分钟左右即可出炉。

STEP10、成品。