热菜家常菜
绿豆沙酥饼
配料表：
- 绿豆 （500克）
- 低筋面粉 （180克）
- 高筋面粉 （230克）
- 白糖 （40克）
- 食用油 （80克➕90g）
详细做法：
STEP1、绿豆沙提前浸泡数小时，加水蒸熟，倒入破壁机打成泥
STEP2、加入锅边加糖边加油，翻炒，直到成团，备用
STEP3、180g低筋面粉90g食用油做酥皮，230g中筋面粉80g食用油40g糖做油皮
STEP4、油皮卷酥皮
STEP5、压成片包馅
STEP6、放点芝麻压一压
STEP7、放进鹅妈妈锅，铺上烘焙纸，最小火考10分钟
STEP8、鹅妈妈锅最小火烤8分钟
STEP9、翻面烤3分钟
STEP10、装盘
STEP11、拍照
STEP12、酥脆
