热菜家常菜
绿豆糕
1.保持你所有容器刮刀和手干净干燥，不要有水。2.可以不加奶粉，牛奶就也可以少加一些。每个人用的绿豆粉不一样，不要一次性把牛奶全倒了。3.黄油其实就10g就一点点而已啦，就是为了有那个香味，还有好脱模一点而已。脱模就用刚刚融化黄油锅底剩那一丢丢都够了）4.这个方子做起来特别快，而且不用洗很多碗啊锅的！5.重点是一定要过筛！一定要把粉类全部过筛好！这样吃起来才会细腻没有粉质感。6.20g糖吃起来不算甜哦！可能我的奶粉不甜，就普通的新西兰全脂奶粉。
配料表：
- 绿豆粉 （100克）
- 细砂糖 （20克）
- 纯牛奶 （60克）
- 全脂奶粉 （20克）
- 黄油 （10克）
详细做法：
STEP1、先拿个大点的盆，把白糖倒进去。
STEP2、绿豆粉如果是生的要先炒熟，我的其实是熟粉，不过还是炒了一下，小火稍微炒一炒就很香了。
STEP3、把热的绿豆粉过筛倒进盆里，倒进去还是热的，这样拌一拌白糖就很好融化啦，不用担心拌不匀。
STEP4、奶粉也要过筛哦！然后加入融化的黄油
STEP5、加入牛奶后应该是很好成型又不会太软的面团，牛奶可以先预留10g，我这次的加到了65g才好。
STEP6、分成约40g一个的面团，模具抹油，压形状，ok啦，冰箱冷藏一下会更好吃。
STEP7、我的模具是50g的月饼模具，不想做太厚就做的成品40g一个，做了五个。（我一开始没抹油压得有点丑）
上一篇：广式蛋黄莲蓉月饼|蛋黄豆沙月饼
下一篇：绿豆冰棍
家常菜做法
- 106/18【家常菜做法大全】小点心的做法家庭做法33种
- 203/19新手也能做的极品柠檬茶！
- 303/19柠檬戚风蛋糕
- 411/05美食菜谱：南瓜炒肉的吃法与做法2种家常菜
- 503/19素包子
- 603/19海蛎子炒鸡蛋